zaplatanie chałki z 3 części

Dziś CHAŁKI!!! Z dżemem z chia i kremem kokosowym z białą czekoladą Zapraszamy #projektkawiarnia #ligotapachniekawa 2021-05-13 - Odkryj należącą do użytkownika Janina tablicę „Zaplatanie włosów” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat upięcia, proste fryzury, fryzura. Pinterest 1.4K views, 46 likes, 7 loves, 49 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Przygody Chałki i Fiony: Pierwszy raz w tym roku matka wstała bez 1.4K views, 46 likes, 7 loves, 49 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Przygody Chałki i Fiony: Pierwszy raz w tym roku matka wstała bez obkłaczonej stopy A z tego co ten potwór Wspólne zaplatanie, wspólny czas z dzieckiem przy rękodziele - to ten moment, kiedy jako matka czuję ogromną radość i właściwie nic więcej do szczęścia mi nie potrzeba 🥰 A skoro już o macierzyństwie mowa, to oczywiście dziś nie omieskzam poprosić o fotki rękodzielniczych wspaniałości specjalnie przygotowanych na Dzień Przygotowałam dla Was instrukcję obrazującą krok po kroku metodę zaplatania chałki 6-cio splotowej. Na początku może wydawać się to dość skomplikowane, ale z każdym kolejnym razem będziecie nabierać coraz większej wprawy. A zaserwować taką domową chałkę swoim najbliższym na śniadanie, to naprawdę super sprawa. nonton film me before you sub indonesia. Chałka drożdżowa - słodka i mleczna, niezwykle delikatna i lekka - coraz częściej zastępuje tradycyjne pieczywo na polskich stołach. Nic dziwnego. Jej walory sprawiają, że idealnie pasuje do dań śniadaniowych i nie tylko. W wielu regionach nieodłączną częścią wigilijnej tradycji jest właśnie chałka. Jak zrobić ten przysmak? Nie jest to takie trudne, zwłaszcza jeżeli dysponujemy świeżymi drożdżami. Wyrobienie ciasta nie zajmie zbyt dużo czasu, a samo zaplatanie poszczególnych jego części jest naprawdę łatwe. Jak wykorzystać chałkę w kuchni? Ciekawych przepisów z całą pewnością nie brakuje. Jak zapleść chałkę? Nie jest żadną tajemnicą, że domowe wypieki powinny cieszyć nie tylko kubki smakowe, ale i oczy. Chałka występuje w wielu formach, ale największą popularnością cieszy się wersja zaplatana, która wyglądem przypomina klasyczny warkocz. Nie tylko wygląd łączy ją z tym popularnym uczesaniem, bo samo zaplatanie ciasta odbywa się dokładnie tak samo, jak zaplatanie warkocza. Poradzi sobie z tym każda gospodyni, która choć raz układała włosy w ten właśnie sposób. Najłatwiejszy i najpopularniejszy wariant to chałka zapleciona z trzech części ciasta. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby wykonać chałkę z czterech, a nawet z sześciu części. Będzie to wymagało nieco wprawy, jednak takie metody nie są wyraźnie bardziej czasochłonne. Przed włożeniem ciasta do piekarnika, ciasto można posmarować rozkłóconym jajkiem, posypać kruszonką lub makiem. Kruszonka na chałkę jest łatwa w przygotowaniu i jest najlepszym wyborem, gdy zależy nam na słodkim, deserowym smaku. Jeżeli jednak pieczywo ma być zestawiane ze składnikami słonymi lub pikantnymi, dobrze sprawdzi chałka z makiem. Ciasto można też posmarować samym żółtkiem i oprószyć cukrem trzcinowym. Możliwości jest wiele, więc każda z nas może we własnej kuchni wypiec dokładnie taką chałkę, jaką lubi najbardziej. Przepisy z chałką Chałka doskonale sprawdza się w przepisach śniadaniowych. Francuskie tosty z chałki smakują wybornie i stanowią świetną alternatywę dla wszystkich osób, dla których smak tradycyjnego pieczywa jest zbyt powszedni. Wyśmienita bułka drożdżowa smażona w jajku roztrzepanym z mlekiem może być zestawiana z serami, wędlinami i świeżymi warzywami, co przekłada się na mnogość możliwych do uzyskania kombinacji śniadaniowych. Domowa chałka może być też podstawowym składnikiem typowo wegańskiego śniadania. W tym przypadku powinna być przygotowana według wegańskiego przepisu, który eliminuje krowie mleko i jajka. Te składniki trzeba będzie wykluczyć także z samego procesu przygotowania tostów francuskich. Zamiast nich można użyć mleka roślinnego - ryżowego, owsianego, sojowego, migdałowego lub innego. Tak przygotowane grzanki można podawać oprószone cynamonem i ze świeżymi owocami (świetnie sprawdzą się owoce sezonowe). Wegańskie tosty francuskie zachwycają delikatnością (dosłownie rozpływają się w ustach) i wybornym smakiem. Co zrobić z suchej chałki? Chałka może być też składnikiem nieco bardziej złożonych potraw, czego najlepszym przykładem jest wyśmienita zapiekanka waniliowa z truskawkami. Przygotowanie takiego deseru nie jest specjalnie czasochłonne, a finalny efekt zachwyci całą rodzinę, zwłaszcza jeżeli zapiekany specjał zostanie podany z lodami waniliowymi. To jeden z najbardziej efektownych sposobów wykorzystania suchej chałki, która zdążyła się trochę zestarzeć. Opcji na przygotowanie zapiekanki z czerstwej chałki jest znacznie więcej i nie każdy przepis musi zmierzać w stronę deseru. Kilkudniowa bułka świetnie nadaje się też do przygotowania pysznej zapiekanki z porem, czosnkiem i serem. Taki specjał to świetny pomysł na oryginalną i niezwykle smaczną kolację, tym bardziej, że jego przygotowanie nie jest ani skomplikowane, ani czasochłonne. Suchą chałkę można też posmarować ulubionym kremem (np. waniliowym lub migdałowym) i przypiec w piekarniku. Takie grzanki świetnie smakują podane z ulubionym dżemem lub powidłami i świetnie sprawdzą się jako śniadanie, drugie śniadanie lub podwieczorek. Zapraszam po mój najlepszy i sprawdzony przepis na pyszną, drożdżową chałkę. Maślana, pachnąca.. domowa chałka to coś, co naprawdę warto nauczyć się piec. A sam przepis jest zaskakująco prosty. Zatem do dzieła! - domowa chałka bez jajek- idealnie puszysta, drożdżowa i maślana- super pomysł na śniadanie dla całej rodziny Czas przygotowania: 30 minut Czas wyrastania łącznie: 2 godziny 30 minut Czas pieczenia: 25 minut Liczba porcji: 2 średnie chałki Kaloryczność kcal: 1660 w 1 chałce Dieta:wegetariańska 500 g mąki pszennej tortowej - pół torebki1 szklanka lekko ciepłego mleka - 250 ml80 g prawdziwego masła - trochę mniej niż pół kostki7-8 g suchych drożdży lu 30 g świeżych5 płaskich łyżek cukru - do 60 gszczypta soli 50 g mąki pszennej30 g prawdziwego masła30 g cukru Chałka Szklanka ma u mnie pojemność 250 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: około 25 minut. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. W kaloriach uwzględniłam też kruszonkę, którą obsypałam chałki przed pieczeniem. Z podanej ilości składników upiekłam dwie, całkiem spore chałki z kruszonką. Zanim zaczniesz szykować swoją chałkę (lub dwie chałki:) pamiętaj o tym, że chałka wyjdzie Ci idealna jeśli będziesz trzymać się kilku ważnych zasad. Chałeczka będzie w środku bialutka i puszysta jeśli sięgniesz po mąkę pszenną tortową. Używaj też prawdziwego masła i mleka. Niezwykle istotne jest też długie wyrabiania ciasta. Polecam wyrabiać je 10 minut. Tak samo ważne jest długie wyrastanie chałki przed pieczeniem. Pierwsze wyrastanie powinno trwać od 90 do 120 minut. Ciasto powinno potroić swoją objętość. Chałka przepis Do dużej miski przesiej 500 gramów mąki pszennej tortowej. Będzie to połowa standardowego, kilogramowego opakowania mąki. Wsyp również do 60 gramów cukru zwykłego lub drobnego. Będzie to około pięć płaskich łyżek cukru. Dodaj szczyptę soli i wsyp 7-8 gramów drożdży suszonych. Wymieszaj suche składniki. Do miski z dobrze wymieszanymi składnikami suchymi dodaj szklankę lekko ciepłego mleka (250 ml pełnotłustego mleka) oraz trochę mniej niż pół kostki roztopionego i przestudzonego masła. Będzie to 80 gramów masła. Całość wymieszaj łyżką drewnianą lub sylikonową szpatułką. Miskę z ciastem przenieś pod mikser z hakami do ciasta drożdżowego. Ciasto wyrabiaj tak minimum 10 minut. Ciasto po wyrabianiu powinno być jednolite. Możesz też wyrobić ciasto ręcznie. Porada: Jeśli używasz drożdży świeżych, to potrzebujesz 30 gramów takich drożdży. Przy drożdżach świeżych polecam zrobić rozczyn. Musisz wówczas uszczknąć część składników ze składników na ciasto. A będą to: 100 ml mleka - 2/5 szklanki (mleko może być lekko ciepłe, ale nie może być gorące), dwie łyżki mąki pszennej, 30 gramów świeżych drożdży ( trochę więcej niż 1/4 kostki o wadze 100 gramów) oraz łyżka cukru. Drożdże rozetrzyj z resztą składników. Całość dobrze wymieszaj, przykryj ściereczką lub folią i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Po tym czasie rozczyn powinien urosnąć i bardzo się spienić. Powstanie Ci wysoka pianka. Rozczyn dodajesz do reszty składników z przepisu na ciasto pod chałkę i wyrabiasz mikserem na gładką kulę. Wyrobione ciasto zostaw w tej samej misce lub przenieś do większej, by miało miejsce wyrosnąć. Przykryj je ściereczką bawełnianą lub folią. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrastania na minimum półtorej, nawet do dwóch godzin. Ciasto powinno bardzo urosnąć i potroić objętość. Z wyrośniętego ciasta drożdżowego pod chałkę można upiec jedną dużą i grubą chałkę lub tak jak ja.. podzielić ciasto na dwie części i upiec dwie średnie chałki. Całe ciasto przełóż zatem z miski na blat i raz jeszcze zagnieć. Moje ważyło około 920 gramów, więc podzieliłam je na dwie kule o wadze 460 gramów każda. Jedną kulę przykryj folią lub ściereczką, by nie obsychała. Drugą kulę podziel na cztery równe kawałki. Kawałki ciasta o wadze po około 115 gramów rozciągnij dłońmi na sznurki długości około 40 cm (jeśli chcesz, by chałka była grubsza i krótka, to możesz zrolować krótsze i grubsze wałki). Cztery sznurki ciasta umieść na kawałku papieru do pieczenia i złącz ich końce. Zapleć chałkę według instrukcji na zdjęciu poniżej. Drugą kulę pod chałkę podzieliłam już tylko na trzy kawałki i wyciągnęłam trzy sznurki. Zaplotłam chałkę w klasyczny, dobrze wszystkim znany warkocz. Możesz zatem śmiało zdecydować, czy zaplatasz chałkę na cztery, czy na trzy sznurki. Chałki umieść na jednej dużej blaszce, na jednym kawałku papieru do pieczenia. Zachowaj między nimi spore odstępy. Chałki przykryj ściereczką bawełnianą i odłóż w ciepłe miejsce na około 30 minut. Chałki powinny w tym czasie ładnie wyrosnąć. Możesz je posmarować od góry mlekiem lub też jajkiem rozbełtanym z mlekiem (jeśli możesz jeść jajka). Wyrośnięte i posmarowane mlekiem chałki posyp od góry kruszonką. Warto przygotowywać ją sobie wcześniej, np. w trakcie wyrastania ciasta. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie wymieszaj i rozetrzyj w dłoniach. Jeśli potrzebujesz szerszej instrukcji, to zobacz mój dokładny przepis - kruszonka. To ten sam przepis, tylko z większą ilością składników. Do zrobienia kruszonki możesz użyć cukru zwykłego lub trzcinowego. Blaszkę z wyrośniętymi, posmarowanymi mlekiem i posypanymi kruszonką chałkami umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (opcja pieczenia góra/dół). Chałki piecz około 25 minut. Upieczone chałki są wyrośnięte i rumiane. Po upieczeniu możesz od razu wyjąć je z piekarnika. Chałka bardzo szybko stygnie i świetnie się kroi. Polecam szykować z niej kanapki z masłem lub też z miodem, czy ulubionym dżemem. Jeśli chałka zostanie Ci na drugi dzień, to polecam zrobić z niej tosty francuskie na słodko lub też przygotować bułkę wdrabianą. Aby zrobić bułkę wdrabianą na słodko wystarczy, że zagrzejesz mleko i dodasz do niego porwane na kawałki fragmenty chałki. Całość warto posypać cukrem lub cynamonem. Płynny miód też będzie pyszny. Jakie są Twoje sposoby na pyszne podanie domowej chałki? Smacznego! Średnia / 5 (1632 głosów) Oceń! Jednym z najczęstszych problemów, które słyszę od Was o chałce jest jej zaplatanie. Ciasto jest raczej mało problematyczne i nawet plastyczne, a na pewno da się je wykręcać na różne strony. Natomiast wykonanie i jej zawijanie to już wyzwanie. Jest wiele różnych rodzai splotów. Chałkę możemy podzielić na dwa, trzy, cztery, sześć części itd. Wiadomo, im więcej kawałków tym większa możliwość, że pójdzie coś nie tak. Chce Cię uspokoić ciasto na chałkę można zawijać spokojnie kilka razy. Nie straci zbyt dużo ze swojego kształt. Zerknij w wykonanie i zobacz jakie to proste. Ten splot, który proponuje jest bardzo prosty i uważam, że doskonale poradzi sobie z nim nawet osobą początkująca. Bierzmy zawsze pierwszy z prawej strony kawałek i przeplatamy przez środek i tak do końca chałki. Grunt to prosty przepis, a chałka wygląda na mega skomplikowaną. Niektórzy uczą się zaplatania chałki np. na grubych nitkach lub sznurowadłach. No dobra nie śmiej się, ale ja też próbowałam. Niestety nic z tego nie wyszło. Jakoś ciasto drożdżowe zawija się inaczej niż nitki i nie wygląda to dobrze. Uwaga: zawsze liczy się cierpliwość. Jeśli raz Ci się nie udało, rozplącz ciasto i zacznij spokojnie od nowa. Nie patrz na to, że nie jest idealnie zapleciona. Nie każda chałka musi być idealna, a na pewno moja nie była. Pozdrawiam. TUTAJ znajdziesz przepis na ciasto drożdżowe na chałkę. JAK ZAPLATAĆ CHAŁKĘ. WYKONANIE KROK PO KROKU. 1. Ciasto na chałkę powinno być dobrze wyrośnięte. U mnie rosło przez około 1,5 godz. 2. Napuszone ciasto wykładamy z miski i chwilę wyrabiamy, aby pozbyć się gazu. Formujemy w kulę. 3. Dzielimy na 6 części i formujemy kuleczki. 4. Z każdej kulki formujemy wałek o długości 40 cm. 5. Gotowe wałeczki układamy obok siebie i ich górne końce zlepiamy ze sobą. 6. Bierzmy pierwszy wałeczek z prawej strony i przekładamy go przez środkowy wałeczek. Można zrobić też tak, że pierwszy z prawej strony kawałek lekko przesuwamy. Pozostało nam teraz 5 wałeczków. Dzielimy je na pary 2 wałeczki z prawej i z lewej. Zostaje nam w tym momencie środkowy i właśnie przez ten przekładamy wałeczek, który wcześniej odsunęliśmy na bok. 7. Następnie bierzmy znowu pierwszy wałeczek z prawej strony i przekładamy go przez środkowy kawałek. 8 – 9. Postępujemy dokładnie jak powyżej. 10. Mamy prawie do końca zaplecioną chałkę. 11. Końce przykładamy do siebie i przyklejamy. 12. Końce chałki zwijamy pod spód. 12. Gotową chałkę zostawiamy na około godzinę do napuszenia. Napuszoną smarujemy białkiem i ewentualnie posypujemy sezamem. Pieczemy w temp. 180 C przez 25-30 min do zarumienienia (trzymaj tyle, aż skórka chałki będzie taka jak lubisz). TUTAJ znajdziesz moje inne przepisy na chałkę. Puszysta, mięciutka, pachnąca i delikatna domowa chałka z makiem, która wygląda jak z najlepszej piekarni! Takich wypieków nigdy nie mam dość:) Każdą sposobność do formowania drożdżowego ciasta wykorzystuję do tego by nauczyć się nowych technik zaplatania. Możecie to ciasto podzielić na trzy części i zapleść tradycyjny warkocz, a jeśli chcecie tak jak spróbować czegoś nowego poniżej znajdziecie zdjęcie rysunku z książki J. Hamelmana z którego korzystałam przy formowaniu tej chałki dzieląc ciasto na cztery porcje. W tym przepisie na chałkę nie ma masła, tylko olej, a zamiast mleka dodajemy wodę i jak się domyślacie to jest ten właściwy przepis. Ciasto po wyrobieniu jest zwarte i bardzo elastyczne, wprost idealne do kształtowania. W razie potrzeby możecie podwoić proporcje, by upiec dwie sztuki. Chałka po upieczeniu nie łamie się i nie kruszy, dlatego można ją łatwo przenieść w rękach. W smaku bardziej wytrawna niż słodka. Świetna z masłem! Chałkę posypałam makiem, ale równie pyszna będzie też z kruszonką:) Składniki na 1 chałkę: 300 g mąki pszennej chlebowej typ 750 150 g mąki pszennej luksusowej typ 550 37 g drobnego cukru (2,5 łyżki) 2 żółtka 1 całe jajko 34 g oleju roślinnego (2 i 3/4 łyżki – dodałam olej rzepakowy) 144,5 g lekko ciepłej wody (3/4 szklanki) 8,5 g drobnej soli (dodałam większą szczyptę) 10 g świeżych drożdży lub 5 g suszonych drożdży Dodatkowo: 1 małe roztrzepane jajko do posmarowania niebieski mak do posypania Wykonanie: Obie mąki przesiać, wymieszać z suszonymi drożdżami. Ze świeżych drożdży przygotować rozczyn: drożdże pokruszyć do miseczki dodać 2 łyżeczki cukru (odjąć z 37 g), rozetrzeć. Następnie dodać 1 łyżkę mąki z tej części przygotowanej do ciasta, wlać 2-3 łyżki wody z 3/4 szklanki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdże wlać do mąki, dodać resztę składników: pozostały cukier i wodę, olej, sól, żółtka i jajko. Wymieszać składniki do połączenia, następnie dokładnie wyrobić przez 5 minut najlepiej przy użyciu haka do ciasta drożdżowego. Po wyrobieniu ciasto będzie dość gęste i zwarte. Wyrobione ciasto, przykryć ściereczką lub folią spożywczą i pozostawić do wyrośnięcia na 1,5-2 godziny lub włożyć na całą noc do lodówki (ja tak zrobiłam). Całonocne chłodzenie ciasta poprawia jego strukturę i wydłuża czas przechowywania, dodatkowo uławia zaplatanie warkoczy. Wyrośnięte ciasto odgazować, lekko wyrobić. Podzielić na cztery porcje po mniej więcej 185 g. Z każdej części uformować podłużny wałek (nie podsypywać mąką!) o długości około 38 cm. Uformowane cztery wałki przykryć folią spożywczą i pozostawić na 10-15 minut – ważne! Dzięki temu ciasto da się łatwo rozciągać bez rozrywania. Ten etap jest tym bardziej potrzebny, jeśli ciasto było chłodzone przez całą noc w lodówce. Metoda druga zaplatania poczwórnego warkocza: Zrolowane pasma zlepić razem i rozłożyć w równych odległościach – dwa po lewej i dwa po prawej (ilustracja A) Przełożyć pasmo czwarte nad pasmem trzecim i ułożyć je przy wewnętrznej stronie pasma drugiego (B) Podnieść pasmo drugie i podłożyć pod nie pasmo pierwsze, następnie przełożyć je nad pasmem czwartym i ułożyć przy wewnętrznej stronie pasma trzeciego. Odłożyć pasmo drugie z powrotem na zewnątrz pasma czwartego (C) Przełożyć pasmo trzecie nad pasmem pierwszym i ułożyć je przy wewnętrznej stronie pasma czwartego (D) Ponieść pasmo czwarte i podłożyć pod nie pasmo drugie, przełożyć je nad pasmem trzecim i ułożyć je przy wewnętrznej stronie pasma pierwszego. Odłożyć pasmo czwarte z powrotem na zewnątrz pasma trzeciego (E) Kontynuować zaplatanie, aż całe ciasto zostanie zużyte, formując symetryczny bochenek (F) Uformowaną chałkę przykryć folią spożywczą lub ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny, do podwojenia objętości. Po tym czasie chałkę posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem lub kruszonką. Piec w temperaturze 1900C przez 20-25 minut najlepiej na dolnym poziomie piekarnika, by wierzch chałki za szybko się nie zarumienił. Po upieczeniu chałkę wyjąć z piekarnia i przełożyć na kuchenną kratkę do przestudzenia. Smacznego! Źródło przepisu: „Chleb” Jeffrey Hamelman. wyd. Warszawa 2013 W Domu pełnym mięty... piekliśmy pyszną chałkę drożdżową, idealną dla dzieci i dorosłych. Teraz powiem jak zaplatać chałkę w prosty sposób. Można zapleść z 3 wałeczków tak jak warkocz, to każdy umie. Ja najczęściej zaplatam z 4 wałków. Wałeczki muszą być cieńsze na końcach, a grubsze w środku, wtedy chałka wygląda ładniej. Zaczynamy zaplatanie: Wszystkie 4 wałeczki kładziemy na stolnicę i ściskamy za jeden koniec, teraz wałeczki bierzemy za drugi koniec i rozkładamy, jeden od drugiego w odległości kilku centymetrów, będzie łatwiej zaplatać: bierzemy 1 wałeczek z lewej strony przekładamy na drugi, unosimy trzeci i kładziemy ten pierwszy, opuszczamy trzeci, a pierwszy kładziemy na czwartym. Wracamy znów do lewej strony: bierzemy 1 wałeczek, kładziemy na drugim, unosimy 3 i kładziemy pierwszy, opuszczamy trzeci, a pierwszy kładziemy na czwartym, znów wracamy do lewej strony i powtarzamy wszystko, zawsze tak samo : najpierw na wierzch kładziemy, unosimy i pod spód, na wierzch i pod spód. Pleciemy tak do końca, a na końcu łączymy 4 końcówki i podkładamy pod spód chałki. Jest to naprawdę bardzo prosty sposób, zawsze tak samo. Powodzenia! Chałka babuni

zaplatanie chałki z 3 części